5月13-19日是第五屆全民營(yíng)養(yǎng)周，也是《湖北省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》頒布實(shí)施元年。為宣傳營(yíng)養(yǎng)健康理念，提高人民群眾營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，全面推進(jìn)健康仙桃，5月15日，仙桃市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科聯(lián)合內(nèi)分泌科舉行了一場(chǎng)健康宣教活動(dòng)。

這次活動(dòng)以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題，在市一醫(yī)內(nèi)分泌科宣教室舉行。營(yíng)養(yǎng)科主任劉安寧和內(nèi)分泌科護(hù)士長(zhǎng)崔梅芳共同主持。活動(dòng)分為三個(gè)部分進(jìn)行。

第一部分是營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座環(huán)節(jié)，崔梅芳護(hù)士長(zhǎng)解讀《湖北省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》，劉安寧主任為病友們介紹各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正確調(diào)整自身飲食結(jié)構(gòu)。住院患者因?yàn)轱嬍尺^(guò)于單一，往往存在明顯的蛋白質(zhì)和維生素缺乏問(wèn)題，劉主任強(qiáng)調(diào)了平衡膳食對(duì)住院患者生理功能康復(fù)的重要性。

劉主任運(yùn)用模型為大家講解飲食治療的黃金法則。

1、控制每日攝入食物提供的總熱量，以達(dá)到或維持理想體重為準(zhǔn)。

2、平衡膳食，選擇多樣化富營(yíng)養(yǎng)化的食物。

3、限制脂肪、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

4、放寬對(duì)主食類食物的限制,減少或禁忌簡(jiǎn)單糖食物。

劉主任運(yùn)用“飲食營(yíng)養(yǎng)餐盤(pán)”更加直觀地教大家做好營(yíng)養(yǎng)搭配，合理控制能量攝入。

1、蛋白質(zhì)類：可以改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，體積大概占飲食餐盤(pán)的1/4。

2、谷薯類：包括粗糧和細(xì)糧。米飯、面條、饅頭、玉米面等富含碳水化合物的食物，是身體能量的重要來(lái)源，體積大概占營(yíng)養(yǎng)餐盤(pán)的1/4。

3、蔬果類：體積大概占飲食餐盤(pán)的1/2。

4、油脂類：油脂類營(yíng)養(yǎng)較高，較少攝入就可以使能量超標(biāo)，因此需明確限制超量攝入。

飲食營(yíng)養(yǎng)餐盤(pán)

第二部分是有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，如何科學(xué)飲食？如何自我管理？如何正確使用藥物？如何根據(jù)自身情況合理調(diào)整食物的攝入？通過(guò)前面的知識(shí)講座，病友們對(duì)這些問(wèn)題早已了然于胸，大家積極參與，踴躍回答。

第三部分是互動(dòng)環(huán)節(jié)，病友們就各自的飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物以及如何進(jìn)行自我管理等問(wèn)題向劉安寧主任咨詢，劉主任逐一給予講解和分析。

此次活動(dòng)寓教于樂(lè)，讓病友們?cè)谳p松愉快的氛圍中，提高了認(rèn)識(shí)，學(xué)到了知識(shí)，他們還將合理膳食知識(shí)帶回家，傳播給更多人。本次活動(dòng)對(duì)于幫助市民養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，促進(jìn)健康生活具有重要作用。

供稿 | 內(nèi)分泌科

編輯 | 聞    達(dá)

策劃 | 吳新華

審核 | 朱   凱